Clôture d'un marché, mise en forme des échanges, débordement des acteurs. Le cas de l'informatisation des criées au poisson du Pays Bigouden.

Anne-France Saint Laurent-Kogan (de); Thomas Debril

Closure of market, formalisation of trade, overflow of the actors. The case of computerised fish auction in Pays Bigouden (France).

Clôture d'un marché, mise en forme des échanges, débordement des acteurs. Le cas de l'informatisation des criées au poisson du Pays Bigouden.

Anne-France Saint Laurent-Kogan (de) ¹ Thomas Debril ²

2 AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires

Abstract : Les auteurs montrent qu'entre l'offre des marins pêcheurs et la demande des mareyeurs, s'intercalent des criées où sont vendus les produits de la pêche artisanale. Après avoir décrit les investissements informatiques successifs des chambres de commerce et de l'industrie (CCI) en charge de ces marchés pour mettre en forme les enchères qui s'y déroulent conformément à une représentation marchande empruntant beaucoup à la figure du commissaire-priseur Walrassien, les auteurs examinent comment les acteurs composent avec ce dispositif. Les mareyeurs, en mutualisant par l'entente les coûts de l'incertitude des approvisionnements comme des débouchés, nous montrent que l'informatisation déplace le contenu politique de l'échange. Les producteurs, en maximisant les captures tout en minimisant les informations en direction du marché, nous montrent que si le discours économique orthodoxe véhiculé par les CCI existe, il ne pénètre pas tous les acteurs de la même façon.

Keywords : fishing closure overflow market auction ICT

Document type :

Journal articles

Domain :

Humanities and Social Sciences / Library and information sciences

Humanities and Social Sciences

Quantitative Finance [q-fin]

Complete list of metadatas

https://hal-mines-nantes.archives-ouvertes.fr/hal-01077010
Contributor : Anne-France Kogan <>
Submitted on : Thursday, October 23, 2014 - 4:24:56 PM
Last modification on : Friday, June 14, 2019 - 6:31:04 PM
Long-term archiving on : Saturday, January 24, 2015 - 10:53:14 AM

Informatisation des criées au...

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