Clôture d'un marché, mise en forme des échanges, débordement des acteurs. Le cas de l'informatisation des criées au poisson du Pays Bigouden.

Anne-France Saint Laurent-Kogan (de); Thomas Debril

Closure of market, formalisation of trade, overflow of the actors. The case of computerised fish auction in Pays Bigouden (France).

Clôture d'un marché, mise en forme des échanges, débordement des acteurs. Le cas de l'informatisation des criées au poisson du Pays Bigouden.

Anne-France Saint Laurent-Kogan (de) ¹ Thomas Debril ²

2 AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires

Abstract : Les auteurs montrent qu'entre l'offre des marins pêcheurs et la demande des mareyeurs, s'intercalent des criées où sont vendus les produits de la pêche artisanale. Après avoir décrit les investissements informatiques successifs des chambres de commerce et de l'industrie (CCI) en charge de ces marchés pour mettre en forme les enchères qui s'y déroulent conformément à une représentation marchande empruntant beaucoup à la figure du commissaire-priseur Walrassien, les auteurs examinent comment les acteurs composent avec ce dispositif. Les mareyeurs, en mutualisant par l'entente les coûts de l'incertitude des approvisionnements comme des débouchés, nous montrent que l'informatisation déplace le contenu politique de l'échange. Les producteurs, en maximisant les captures tout en minimisant les informations en direction du marché, nous montrent que si le discours économique orthodoxe véhiculé par les CCI existe, il ne pénètre pas tous les acteurs de la même façon.

Mots-clés : cadrage débordement criée informalisation marché TIC pêche

Type de document :

Article dans une revue

Sciences de la Société, Presses universitaires du Midi, 2003, pp.52-67. 〈http://w3.scsoc.univ-tlse2.fr/〉

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Sciences de l'information et de la communication

Sciences de l'Homme et Société

Économie et finance quantitative [q-fin]

Liste complète des métadonnées

https://hal-mines-nantes.archives-ouvertes.fr/hal-01077010
Contributeur : Anne-France Kogan <>
Soumis le : jeudi 23 octobre 2014 - 16:24:56
Dernière modification le : mercredi 25 juillet 2018 - 13:20:01
Document(s) archivé(s) le : samedi 24 janvier 2015 - 10:53:14

Informatisation des criées au...

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